Foire aux questions

Vous avez besoin d'aide ? 

  • D’où provient votre viande ?

    Notre bœuf provient du Québec et du Canada. Le poulet provient du Centre-du-Québec, notre agneau de la Mauricie, notre veau du Bas St-Laurent, notre porc de Lanaudière. 


    Nous sommes fières d’encourager nos éleveurs du Québec et nous cherchons à créer des relations fortes avec chacun de nos fournisseurs. 


    Notre engagement envers notre clientèle est de vous offrir un produit d’ici et élever dans des conditions exemplaires.  

  • Peut-on personnaliser le contenu des Forfaits de viande ?

    Malheureusement, non. Le contenu de chaque forfait est établi en fonction de notre approvisionnement ainsi que les prix du marché en vigueur. 

  • Est-ce que vos petits repas sont faits à la boucherie ?

    Oui ! Tous nos repas prêt-à-manger sont cuisinés par notre équipe en cuisine. 


    Que ce soit notre fabuleuse sauce à spaghetti ou encore nos lasagnes généreuses, nos pâtés au poulet ou notre bavette braisée, nous aimons vous offrir des repas faciles à réchauffer qui vous faciliteront l’heure des repas pressés ! 


    Nous favorisons une cuisine faible en sodium et riche en goût ! Nous sommes fières de vous offrir des plats préparés avec amour… comme à la maison !  

  • Quelle catégorie de bœuf tenez-vous en magasin ?

    Nous offrons principalement le bœuf de grade AAA ou le « Prime ». Plus une viande est persillée et plus elle sera fondante et savoureuse ! 

  • Que voulez-vous dire par « VIANDE VIEILLIE » ?

    Dans notre cellier à vieillissement, nous faisons reposer précieusement de grosses pièces de viande de bœuf. 


    Ces morceaux attendent patiemment dans un environnement contrôlé, afin de maturer. Cette période (de 30 jours) permet à l’humidité de s’évaporer. 


    Les enzymes ainsi produites permettent à la viande d’atteindre une tendreté optimale et sans pareille ! Le goût de la viande vieillie s’apparente à un goût de noisette.  

  • Quelle est la meilleure manière de décongeler la viande ?

    Pour une bonne pratique de décongélation des viandes, il est recommandé de laisser reposer la viande congelée au réfrigérateur pour une période de 24 heures.  


    Pour plus de détails : Décongeler les aliments sans risque — Canada.ca 

  • Combien de temps puis-je conserver ma viande au réfrigérateur avant de la consommer ?

    Normalement, nous conseillons de consommer la viande dans un délai de 3 à 5 jours. 


    Pour plus de détails, nous vous suggérons de visiter ce site très bien fait pour non seulement la viande, mais tous les produits d’épicerie thermoguide.pdf (gouv.qc.ca). 

  • Offrez-vous la livraison ?

    Nous offrons la livraison pour les villes avoisinantes de la Boucherie (Legardeur, Lachenaie, L’assomption). 


    Des frais de 5 $ s’appliquent.